jueves, 25 de octubre de 2012

Gracias!

Hola a tod@s nuevamente!

Es un verdadero placer volver a escribiros... y desde aqui quiero agradecer que sigais entrando, investigando y utilizando mis ideas, mis recetas para poder hacer llegar a todos los alérgicos un poco de dulzura! 
Aunque, como ya os comenté, mi hijo ya puede comer de todo, sigo empeñada en seguir haciendo todo sin leche, y tiene su porqué. Os lo explico.
Evidentemente la textura de bizcochos y demás con mantequilla y/o leche es mucho más esponjosa, más rica, por alguna razón con los ingredientes que yo utilizo he conseguido llegar a ese punto, incluso superarlo.
Sabéis que no emborracho los bizcochos y aun así estan increiblemente buenos.... Si cogeis alguna de mis recetas vereis que os indico marcas concretas; yo creo que está ahí el secreto, en los ingredientes.
Ha sido una sorpresa que me llamen desde diferentes puntos para preguntarme por los aditivos (la gran mayoría son derivados lácteos) y las coberturas... No soy médico, ni alergóloga experta; tengo mi propia experiencia con la alergía de mi hijo, y cada caso es verdaderamente particular.
A todas las mamis interesadas: la alergía se supera en mayor o menor medida; en casa hemos pasao por muchos sustos... salir corriendo a urgencias por una axfisia es algo que tod@s los que estamos alrededor de un alergico tememos, pero también las entendemos... Así que no dudeis en preguntar por el mismo tratamiento que ha seguido Guillermo; gracias al equipo del Hospital Materno Infantil de Málaga de la mano de Gloria Requena, este reto ha sido posible y hoy por hoy ya no miro etiquetas! Siempre habrá que tener extremo cuidado, pero no es lo miso.
Y aunque mis tiempos se han vuelto pequeños, aún intento seguir preparando pasteles... sólo que no con la asiduidad de antes. Ya hay much@s que se dedican a esto, y yo afortunadamente tengo mi propia profesión.

Quiero aqui enseñaros parte de lo que he ido haciendo a lo largo de estos meses.
Expectacular cumple de mi bicho chico! Le prometí que le haría los marcianos de Toy Story... pero no me dió tiempo!! Así estrellas espaciales para mi principe! Merienda en la playa con todo sus amigos, y para todos los mios claro! Eso es lo que más voy a echar de menos conforme crezcan...



Fijaros en estos minicups; conseguí sprinkels ( se llaman así?) de Wilton que mezclados con chocolate o crema de vainilla daban un toque al color verde precioso! Por cierto mi amigo Javi se puso hasta las orejas... y Juanjo creo que estuvo comiendo de estos dos o tres días!
El caso es que siempre que hago una celebración me creo que la gente se va a quedar con hambre... No os pasa??






Esta tarta es un poco especial... no por ella en si, que también, sino por lo que sucedió en aquellos días; aún me pregunto como pude hacerla y llevarsela a María, mamá de Marta con una sonrisa... Si mi querido 2.0 llega a leer este comentario sabrá perfectamente a que me estoy refiriendo. Aún así comentaros que la amistad siempre va más allá de los malentendidos, y que por más tiempo y cosas que pasen sé que él estará siempre ahí y yo también. Es ya parte de mi vida y bajo ningún concepto saldrá, entre otras muchas cosas porque siempre le estaré eternamente agradecida.







No era exactamente lo encargado... pero que quereis que os diga, no me gusta que me limiten para crear. Y el resultado gustó y mucho.
¿Que opinais?





Esta tarta es la que hice para el bautizo de la preciosa hija de mi compi Lorena! Viajaba muchos kilometros para la celebración y estaba asustada... el transporte de las tartas es lo que peor llevo! Fue un placer que contarán conmigo!!

Y aqui os dejo, tengo un montón de cosas mas que enseñaros, pero prefiero hacerlo otro día con otras historias: Daros nuevamente las gracias por continuar ahí; felicitar a las chicas de La Casita Dulce de las Flores, por todo lo que hacen y por haber abierto tienda en Fuengirola; dar la bienvenida a los nuev@s que cada día entrais a ver las cosas que hago y agradecer a mis amig@s la paciencia que en los ultimos tiempos tienen conmigo, en verdad que perdida estaría sin ell@s!! Mención especial a una persona que me está enseñando el apasionante mundo de las matemáticas taaaaan complicado para mi...

Mil Besos y recordad: vitaminaros y mineralizaros!!

domingo, 22 de abril de 2012

Al ataque!

Reolas a tod@s!
Mucho tiempo sin escribiros... Bueno, pero ya estoy aqui!! Es lo que tiene ser mamá, trabajadora, vocal, creativa.... mil cosas a mil por hora. Como diría un amigo mío: me encanta meterme en todos los fregaos y claro es imposible...
No importa! Claro que llego a todo! Y lo superfluo fuera!
Ha llegado el tiempo de bodas-bautizos-comuniones... y estoy encantada! Este año me pilla con mas imaginación que nunca y espero no defraudar las expectativas.
Pero quiero enseñaros todas la cosas que he hecho desde la ultima vez, que no ha sido poco.

A  ultimos de enero era el cumple de mi principe y preparé un cumple de indios y vaqueros! Disfraces para todos, un picoteo tex-mex y la super tarta vaquera... Nos lo pasamos como los indios!















El día de los enamorados... Si, a mi me gusta celebrarlo! Aunque digan que es San Corte Inglés, y que? De todas formas cualquier día no te regalan flores, cualquier día no hay corazones!! Y yo soy una romantica empedernida... Así que este año, y en vista de que sabía perfectamente que no me iban a enviar nada, preparé una tarta para mis chicas del despacho! Muuuuuucho chocolate!! 


 Y nos fuimos a Aranjuez al cumple de mi querida sobrina Irene...
Todo organizado, peeeero como siempre algún contratiempo porque si no no sería yo! Cuando llegamos me disponía a comprar algunas cosillas para terminar el bizcocho y... esguince!!
La tarta la terminé con el tobillo vendado, dolorida!
Pero la hice y mi sobri tuvo una tarta de princesa azul, que es su color favorito.
Sobro un montón! Así que estuvieron merendando tarta unos cuantos días y según mi hermana conforme pasaban los días más rica estaba la tarta.
Es bueno saber esto, porque muchas veces hay que tirar lo que sobra por que se ponen duras y está incomible; mis tartas no!

Este año no me ha hecho mucha gracia cumplir... no estaba de animos! Ha sido un año de muchos cambios, y no tenía ganas de hacer una fiestecilla; así que como caía entre semana ni siquiera me dió tiempo de hacer mi propia tarta. Pero el sábado dije y porque no? Voy a soplar mis velas y a pedir mi deseo! Pequeñita, para mis chicos, mi madre y para mi... sin grandes decoraciones ni nada de eso, la cuestión era que yo también me merezco una tarta de cumple... El año que viene serán 40 estupendos años y si que haré un fiestón! Por que yo lo valgo!


Quiero contaros que mi chico Guillermo y gracias al tratamiento que se lleva a cabo en el Hospital Materno Infantil de Málaga, ya está tomando leche y comiendo de absolutamente todo! Mil Gracias a la Dra. Requena y a su equipo!! Sin ellos esto no hubiera sido posible... Vamos a pasitos cortos en comparación con otros niños pero el resultado está siendo el esperado.
También deciros que la Cestita seguirá haciendo todo sin leche, porque sigue habiendo alérgicos y porque quizás a estas alturas sería defraudarme a mi misma si cambio los ingredientes; aunque bajo petición puedo hacer cosas con leche... sin problema!

La tarta de cumple de mi querido Miguel Angel! La verdad que hasta última hora no sabía bien que iba a hacerle... es taaaaan especial!!! Lo pasamos pipa en su cumple! Fue una cena en el restaurante Oraná aqui en Fuengirola, me reencontré con un montón de amigas que no veía desde hacía mucho y nos reimos tela!


Y ahora la tarta más bonita que he hecho! Por lo menos la más perfecta... o eso creo yo. Era para una boda de un hotel precioso en Benalmádena y fue un verdadero placer realizarla porque además era mi primera tarta de boda.

 





 Que si Juanjo... que te hago la tarta de tu peque! Vale, de Rayo Mcqueen! Ojú que poco me gusta el cochecito... pero si a Fran es lo que le gusta que le vamos a hacer! Así que el Domingo de Ramos me fuí para Coín al cumple del hijo de mi superamigo Juanjo con la tarta de Cars!
Cada piso de un sabor: una de nata vegetal y chocolate y otra de nata vegetal y fresa.
El cumple de mi amigo Luis es como la fiesta de la primavera En Fuengirola! Es hiper conocido este chico y hace un fiestón donde vamos casi medio pueblo; cada año lo pasamos mejor! Ya estoy frita porque llegue el del año que viene!!



Y aqui os enseño una de las tartas que más me ha gustao hacer!! Gracias Mercedes por encargarmela y por dejarme hacer lo que más me gusta: Flores!




Y con esto y un bizcocho... hasta pronto! Tengo la cocina llena de galletas para bautizo, comuniones... y montón de ideas por plasmar... espero no defraudar y llegar a todo!
Podeis seguir mis andanzas en el facebook, es donde cuelgo todo lo que hago al instante; animaos y mandadme una invitación... os agrego en cero coma! Ya sabeis: La Cestita de Caperucita!

Y no olvideis una cosa: que no os digan que no se puede... sería un motivo más para intentarlo!





jueves, 26 de enero de 2012

Miedo a conducir?

Hola otra vez!
No se de donde saco el tiempo, pero aqui estoy para contaros una historia de las mias y para enseñaros las tartas del finde.
Cada vez que me encargan tartas con dibujos animados me echo a temblar... Y si es Rayo Mcqueen mas! La primera que hice no me gusto mucho el resultado...

La verdad que a la segunda va la vencida!
Y ahora os explico que es la amaxofobia: es miedo a conducir en general; pero a mi lo que me daba pánico era a conducir en autovias y autopistas... Durante diez años me he visto muy limitada porque para mi trabajo necesito ir constantemente a Málaga y para ello iba por carreteras secundarias, con lo cual tardaba tres veces mas que el resto de los mortales... Una faena la verdad!
Hasta que un buen día una chica me hablo de un curso que estaba haciendo autoescuelas Torcal sobre este miedo a conducir; me apunte, di una cuantas clases practicas con un profesor especializado y Voilá!
He pasado de no poder ni ir a Málaga a ir tres veces a Madrid en un mes! Estoy feliz y es que el poder de la mente hace mucho!
Si se quiere se puede!!!

Dos tartas para dos mellizos guapísimos: Maria y Alejandro! Gracias por el encargo, fue un placer hacerlas... Y mi amigo 2.0 por quedarse despierto hasta las tantas y poder verlas en directo.




Y como no hay dos sin tres...


Un regalo para la mamá de Teresa!
Pasta de azúcar de chocolate, todo un hallazgo!

Chic@s sed felices y atreveros a afrontar vuestros miedos, porque se superan! Y pa muestra el botón!

jueves, 12 de enero de 2012

nunca es demasiado tarde...

Hola a tod@s!
Empezaré por deciros que sigo aqui! Que tengo la misma ilusión sólo que concentrada en la mitad de tiempo... quien dice la mitad dice un cuarto! Pero no puedo resistirme a seguir ilusionando a los demás con mis dulces creaciones.
Este post de hoy se lo quiero dedicar en parte a un buen amigo mio, 2.0, que es el culpable de que haya recuperado la ilusión... sin ella es imposible tener capcidad creativa, y de eso me encontraba falta en los últimos tiempos.
Pero os quiero enseñar todas las tartas decoradas y cupcakes que he ido realizando en los ultimos cuatro meses ycada una de las historias escondidas en ellas.

Es ella! Si, la prometida Little Miss Sunshine! Tenía esta muñequita en la cabeza desde que hice la tarta de María; así que cuando me encargaron la tarta de cumple de Sara, la preciosa niña de mis amigos Mario y Ana, no dude en hacerla porque es igualita que ella: risueña, vivaracha y curiosa.
Sigo mi relato dando las gracias a las chicas de La Casita Dulce de la Flores, que son de las mejores personas que he conocido en los ultimos tiempos y que me han ayudado a continuar con estas labores!

Contaros también que la tarta de Sara fue un cambalache, porque su mami hace maravillas de croché (no se si está bien escrito!). Ademas del cupcake de la foto, me hizo un conejito y un cerdito que hoy son propiedad de mi adorada sobrina Irene, que ya está hablando y que me dice tita Lana!! Me la como!!
Esta tarta culé fue para el peque de otra muy buena amiga... sintiendolo mucho, he de deciros que no me muero por el Barcelona.. Que yo soy del Madrid, de las de toda la vida! Como mi padre! Pero un encargo es un encargo asi que le puse todo mi empeño... Seguro que a 2.0 si que le gusta!!

En esta tarta creo que hice mi parón... fue un momento complicado y auqnue os parezca bonita, me costó la misma vida hacerla. Hay momentos en los que nos planteamos si seguir arrastrandonos o luchar por tus sueños; yo decidí luchar, no sólo por este mundo de pasteles, que me apasiona, si no por mi vocación profesional en el mundo del derecho, del que me queda mucho por aprender, por ayudar y por aportar. Me encargaron algo taurino y me imaginé  una plaza de toros... más o menos eh!

Peeeeeero continuo haciendo tartas, a pesar de los pesares! Soy muy autocritica con todo lo que hago y necesito saber constantemente si gusta, si disgusta... Esta de aqui es para Conchita; me la encargó su hermana; ella es super flamenca y de familia taurina, asi que un clavel con lunares perfecto!
Tarta y galletas de Mickey!! Solo que en vez de hacer la cara del ratón mas famoso del mundo me invente su silueta!

Y seguimos con los presonajes más famosos! Buzz Lightyear al rescate!!

Como se iba a quedar mi adorada Maloles sin su tarta de cumple? Me llamo para encargarmela y sintiendolo en el alma le dije que no podia hacersela... que no estaba con animos, y ella lo entendió; pero luego pensé en darle la sorpresa y regalarsela! Tan bonita como ella!!
Otra de Mickey! Solo que esta es redonda y aun asi también me salí del patrón
Gracias Lola! por segunda vez has confiado en mi y en mis tartas! Y fue un verdadero placer hacerle esta tarta a Carlota; tan princesa como ella!
Pues aqui esta la estrella de la temporada!! Mingo queria una botella de cocacola porque a su mujer le apasiona, y eso hice! Chula eh??



Sinceramente, me encanta hacer estas tartas; no tengo mucho tiempo entre el despacho, los niños, las renuniones, la casa etc etc etc, pero tengo que sacar toda esta imaginación que llevo dentro.
Hay un sin fin más de tartas por enseñaros, pero prefiero mostraroslas más adelante! Como tengo la aplicación de blogger en el iphone en cualquier hueco os escribiré para contaros mis andanzas! Aviso a navegantes: pronto será el cumple de mi bicho favorito Guillermo y como lo prometido es deuda, le haré un cumple estupendo! Y hasta aqui os puedo contar.
Recordad: sed felices, no perdais la sonrisa y que no se os olvide vitaminarse y mineralizarse!! Mil besos Corazones!